🆕 Brüssel: 5 neue Adressen, die Anfang 2026 eröffnen und für Aufsehen sorgen
Aktualisiert am 2. März 2026 von Stein
Brüssel kennt keine Grenzen, wenn es ums Essen geht. Von handgezogenen Nudeln über üppig belegte Bagels und farbenfrohe Brunch-Variationen bis hin zu mediterranen Mezze – jede dieser Neueröffnungen hat ihren ganz eigenen Charakter.
Hier sind 5 Orte, die Sie jetzt ausprobieren sollten.
🍜 1. Alley Mian
Bereits bekannt für Weil gut, ihre Sichuan-Kantine in Ixelles, Yadan Zheng und Lingyuan Wei Sie stellten die Essstäbchen wieder in die Mitte zu Alley Mian.
Das Gelände ist riesig, fast industriell: Sichtbeton, helle Holztische, hängende Vegetationund vor allem ein echter Hingucker im Schaufenster. lāmiàn (handgezogene Nudeln) Sie werden gedehnt, geschlagen und entfaltet, bevor sie in große Schüsseln mit dampfender Brühe getaucht werden.
Auf der Speisekarte: Rinderbrühe mit geschmorter Rippe am Knochen, Pak Choi und Bambussprossen, Rindfleischscheiben und weißer Rettich, eingelegtes Gemüse und Tofu… Kurz gesagt, es ist für jeden etwas dabei!
Weniger Suppe? dàndàn (Größere Exemplare) schmecken am besten mit Chiliöl, Schnittlauchöl oder süßer Sojasauce.
🥤 Gegen Durst: Hausgemachte Eistees (Jasmin-Zitrone oder Grüner Tee mit Milch und Tapiokaperlen – 5,50 €) oder heiße Varianten mit Litschi, Erdbeere oder Traube.
💶 Preisdetails Vorspeisen: 6 € bis 8,80 € | Nudelgerichte: 9,90 € bis 21,80 € | Desserts: 7 € bis 8,80 €
💬 Was wir besonders schätzen:
- Die Authentizität und das technische Können bei der Zubereitung der Nudeln
- Reichhaltige und gehaltvolle Brühen
- Das immersive Erlebnis (siehe die zubereiteten Nudeln)
- Ein Ort, der sich auch eignet für Alleine essen
- Für manche ein Ort der Entspannung und Beruhigung, dank der wohltuenden Schüsseln.
Eine neue große Nudelwerkstatt im Zentrum von Brüssel – geöffnet zum Mittagessen, Abendessen und sonntags.
📍 Schildknaapsstraat 45, 1000 Brüssel
???? Instagram: @alley_mian
⭐ Unsere aktuelle Bewertung: 4.4/5
💶 Preis: von 16 € bis 35 €
🕒 Öffnungszeiten: 12:00–15:00 Uhr & 17:30–21:30 Uhr · Montags geschlossen · Sonntags geöffnet
☕🥯 2. Malō Coffee — Gut gemachter Kaffee & Bagels
Kleiner, heller Raum, helles Holz, ruhige Atmosphäre. Malō Coffee setzt auf Einfachheit: Kaffeespezialitäten und Bagels werden vor Ort hergestellt..
Die Bagels sind großzügig bemessen, reichlich belegt und werden in entspannter Atmosphäre serviert. Die Leute kommen hierher auf einen Kaffee und bleiben zum Mittagessen.
💬 Allgemeines Gefühl:
- Hochwertiger Kaffee
- Frische und ausgewogene Bagels
- Außergewöhnlich herzlicher Service
- Mein neuer Lieblingsplatz in der Nachbarschaft
Ein Ort, der in Ixelles bereits sein Publikum findet.
📍Chaussée de Waterloo 586, 1050 Ixelles
💶 10–20 €
📸 @malo.brussels
☕🍳 3. Journal — Das elegante Tagebuch für den ganzen Tag
📍 Avenue Orban 231, 1150 Woluwe-Saint-Pierre
💶 20–30 €
📸 @journal.brussels
Das Journal legt Wert auf Licht und Raum. Ein Ort, der von morgens bis mittags geöffnet ist und eine einfache, aber raffinierte Küche bietet.
Ein sorgfältig zusammengestellter Brunch, wunderschön präsentierte Gerichte, frische Produkte: Man spürt den Wunsch nach Eleganz ohne Steifheit.
💬 Wichtigste Erkenntnisse aus dem Feedback:
- Warme Umgebung
- Sehr guter Brunch
- Aufmerksamer Service
- Ein angenehmer Ort, um sich Zeit zu nehmen
Ein Ort zum Verweilen.
🍷 4. Bistro Mousse – Das freundliche Bistro
📍 Avenue du Diamant 60, 1030 Schaerbeek
📸 @bistro.mousse
Noch jung, aber schon bekannt. Das Bistro Mousse bietet moderne, unkomplizierte Küche in entspannter Atmosphäre.
💬 Erste Rückmeldungen deuten darauf hin:
- Ein besonders herzlicher Empfang
- Sorgfältig zubereitete und reichhaltige Gerichte
- Freundliche Atmosphäre
Ein modernes Bistro, das sich auf dem besten Weg zu befinden scheint, ein fester Bestandteil der Schaerbeek-Szene zu werden.
🇬🇷 5. Yassou Bistro Bar – Mediterran in Ixelles
📍Place de Londres 1, 1050 Ixelles
💶 20–30 €
📸 @yassou.bistro
Yassou bringt einen modernen griechischen Touch ins Europaviertel. Mezze zum Teilen, frische Produkte, freundliche Atmosphäre.
💬 Besucher weisen darauf hin:
- Frische der Gerichte
- Angenehme Atmosphäre
- Ein geselliges Erlebnis, bei dem das Teilen im Mittelpunkt stand.
Ein sonniger Platz, sogar an Wochentagen.
✨ Die Brüsseler Szene entwickelt sich ständig weiter
Auffallend ist die Vielfalt:
Spektakuläre Nudelwerkstatt, gemütliches Café in der Nachbarschaft, lebhafter Brunch, modernes Bistro und neu interpretierte griechische Küche.
Brüssel ist nach wie vor eine Stadt, in der man jeden Monat ein neues Restaurant entdecken kann – und genau das macht sie so spannend.
Kaum einen Fuß in der belgischen Hauptstadt, Pierre Als wir „InsideBrussels.be“ vor mehr als 10 Jahren ins Leben riefen, ist die Idee einfach: „Was tun?“ Wo kann man essen oder etwas trinken gehen? „. Als Unternehmer im Herzen ist dies nicht sein erstes Projekt! Weit davon entfernt. EatLocal.io; KingCard.be, Bricabrac.be … Wie Wein verbessert sich das Projekt mit der Zeit!
Pierre zögert nicht, seine Favoriten und die besten Adressen der Brüsseler Restaurants mitzuteilen, die er Ihnen mit geschlossenen Augen empfehlen könnte.
