Ratz Food Market in Ixelles: Der neue Streetfood-Hotspot, der bereits für Furore sorgt 🐀🍜

Aktualisiert am 24. März 2026 von Stein

Brüssel liebt Lebensmittelmärkte. Wolf Oder Fox, ich dachte, ich hätte schon einige Konzepte gesehen… aber Ratz Lebensmittelmarkt Das hat mich echt überrascht. 😮

Gelegen Saint-Boniface-Straße in Ixelles(nur einen Steinwurf entfernt) Yamato et Hana (Das haben wir euch ja schon gezeigt…) Mitten in einem pulsierenden Viertel verspricht dieser neue Ort ein ganz anderes Erlebnis als das, was wir in der Stadt gewohnt sind. Und ehrlich gesagt, als ich den Ort und die ersten Bilder sah, fühlte ich mich wie in einer anderen Welt.

Spoiler-Alarm: Es handelt sich nicht nur um eine einfache Markthalle. Alle Details dazu finden Sie in diesem Artikel.

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Ein ehemaliger Parkplatz wurde in einen Tempel für Streetfood verwandelt 🚗➡️🍢

Schwer vorstellbar, aber Ratz belegt einen ehemaligen Parkplatz von 3.000 m² Vollständig in einen gastronomischen und kulturellen Raum umgewandelt… und damit zum größten Lebensmittelmarkt Belgiens geworden.

Das Ergebnis? Ein riesiger urbaner Spielplatz, auf dem man Folgendes tun kann:

• iss etwas Streetfood aus aller Welt
• Mit Freunden etwas trinken gehen
• Das oberste Stockwerk ist der Kultur gewidmet.
• Besuchen Sie eine Vorführung in einem Kino mit 60 Plätzen.
• Entdecken Sie Ausstellungen oder einen Vintage-Markt

Kurz gesagt, ein Hybridort, der verschiedene Elemente vereint Restaurant, Bar, Kultur und Nachtleben im selben Raum.

Dieses Konzept funktioniert in Brüssel gut: Die Leute kommen in Gruppen, jeder nimmt sich, was er will, und alle sind zufrieden. 😉

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14 Küchen aus aller Welt an einem Ort 🌍🍜

Das Herzstück des Projekts bleibt natürlich das Essen.

Ratz versammelt etwa 14 Imbissständevor allem von Küchen inspiriert Asiaten und der Nahe Osten.

Zu den angekündigten Konzepten gehören beispielsweise:

• Vietnamesisches Bánh mì Bánh Mì & Co
• Asiatische Bao Buns OINK – Baos & mehr
• koreanische Küche : GOCHU Koreanische Küche
• Thailändisches Streetfood : BAAN KAÏ
• Chinesische Dim Sum Rote Laterne
• Hummus und Falafel Hummus Falafel
• Levantinisches Grillhähnchen Farouj – Gegrilltes Hähnchen
• Nahöstliche Arayes Arayes
• Levantische Grilltaschen SAJ
• Kichererbsen-Dips / Mezze : Traust du dich?
• Japanische Sandos Tonka – Japanisches Sando
• Smash-Burger Schrott – Smash Burger
• Kaffee und Gebäck Kawa Club
• Italienisches Streetfood Casa Leone

Jeder Stand bietet sein eigenes Konzept, das oft speziell für den jeweiligen Standort entwickelt wurde.

Was mir an solchen Orten gefällt: Man kann von allem ein bisschen probieren..
Ein Bao, ein Sando, ein Falafel… und zum Abschluss ein Dessert. 😋

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Ein Ort, an dem es nicht nur ums Essen geht 🎭

Das Besondere an Ratz ist, dass es nicht nur ein Lebensmittelmarkt ist.

Zum Veranstaltungsort gehören außerdem:

• un intimes Kino mit ca. 60 Plätzen
• un Comedy Club
• der kulturelle Veranstaltungen
• un Vintage-Markt
• Räume für Ausstellungen oder Konzerte

Im Prinzip können wir Essen, lachen, eine Show besuchen und nach Vintage-Artikeln stöbern – alles an einem Abend.

Ich liebe solche Lokale, wo man eigentlich nur auf einen Drink vorbeikommt… und dann den ganzen Abend bleibt. 😅

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Eine rohe und intensive Atmosphäre 🧱🎶

Die Gründer (die bereits andere Lebensmittelprojekte in Brüssel ins Leben gerufen hatten) wollten etwas Ursprünglicheres und Intensiveres schaffen.

Die Dekoration spielt daher eine bedeutende Rolle bei:

• brut Beton
• stilisierte Gassen
• Hochstilisierte Kabinen
• urbane Basaratmosphäre

Das Ganze vermittelt den Eindruck von ein etwas chaotischer, etwas unterirdischer Straßenmarkt, aber sehr lebhaft.

Und ehrlich gesagt ist das eine willkommene Abwechslung zu den übertrieben sauberen Food-Courts in Einkaufszentren.

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Ein Projekt, das schon vor seiner Eröffnung für Aufsehen sorgte 🐀

Wenn der Name Ratz Wenn Ihnen das bekannt vorkommt, ist das kein Zufall.

Schon vor der Eröffnung, einige Überall in Brüssel waren Rattenaufkleber aufgetaucht., in einer ziemlich faszinierenden Guerilla-Marketingkampagne.

Das Ergebnis: große Neugierde… und ein recht erfolgreicher Hype.

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Meine Meinung (und warum ich zurückkehren möchte)

Was mir an diesem Ort gefallen hat:

✔ Die sehr lebhafte Atmosphäre
✔ die Mischung aus Essen und Kultur
✔ die Vielfalt der Küchen
✔ die Energie des Viertels Saint-Boniface

Was mir weniger gefallen hat:

• Manchmal etwas laut
• Wenn zwei Personen zusammen essen gehen… bleibt eine Person allein am Tisch sitzen, während die andere bestellt… und das kann eine Weile dauern…
• Manche Stände/Tische können schnell sehr voll werden.

Aber ehrlich, Genau solche Orte fehlten Brüssel noch..

Ein perfekter Ort für:

• ein Feierabendgetränk 🍹
• ein Abendessen mit Freunden 🍜
• oder der Beginn eines Abends, bevor man ausgeht.

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📍 Ratz Lebensmittelmarkt
Rue Saint-Boniface 25
1050 Elsene