SŪN rue Defacqz: Wir haben das Onigiri-Café getestet

Aktualisiert am 27. September 2026 von Pierre

Wir dachten, wir hätten in Sachen Brüsseler Cafés schon alles gesehen – von makellosen Flat Whites bis hin zu endlosen Zimtschnecken. Doch dann eröffnete SŪN in der Rue Defacqz mit einer simplen Idee, die nach dem ersten Bissen fast schon einleuchtend ist: Ersetzt man sein Mittagssandwich durch Onigiri, diese kleinen gefüllten Reisdreiecke, die die Japaner täglich essen, haben wir es probiert. Hier ist unser Fazit. 🌞

🎬 Zwei Filmemacher hinter dem Tresen

Die Geschichte von SŪN beginnt fernab von Kaffeemaschinen. Julien Charpentier und Laurent Dryon , zwei Filmemacher aus Brüssel, erzählten mit ihrer Produktionsfirma rund fünfzehn Jahre lang Geschichten in Bildern. 2019 begleiteten sie den Segler Thomas de Dorlodot auf seiner Atlantiküberquerung, und irgendwo auf See entstand die Idee für einen einfachen, einladenden Ort, an dem sich Menschen wohlfühlen. Dann veränderte Covid alles: Video veränderte sich, die Formate wurden kürzer, und beide suchten nach neuen Wegen. Julien entdeckte seine Leidenschaft für Kaffee, ließ sich zum Barista ausbilden, während Laurent weiterhin Belletristik schrieb und dabei seinen lang gehegten Wunsch verfolgte: einen Ort zu eröffnen, an dem Menschen willkommen sind und sich austauschen können.

Dieser Wunsch kam nicht von ungefähr. Laurent wuchs in einer Familie auf, die Kekse und Desserts herstellte, und ist seit seiner Kindheit ein Manga-Fan. Während eines Filmdrehs in Japan entdeckten die beiden Freunde Onigiri, das all ihre Wünsche erfüllte: schnell, gesund und günstig. Ihr erstes Café eröffnete im September 2025 in der Rue de Trèves im Europaviertel. Die Rue Defacqz ist ihr zweiter Standort, und das erste hat samstags geöffnet.

🍙 Onigiri, der Star der Speisekarte

Bei SŪN ist Onigiri nicht nur eine exotische Spielerei an der Kasse, sondern das Herzstück des Projekts. Die Rezepte stammen von Mayu, einer Japan-Expertin, die eng mit den Gründern zusammenarbeitet. Natürlich glutenfrei, praktisch zum Mitnehmen und überraschend sättigend – eine echte Alternative zum Büro-Sandwich.

Die Speisekarte bietet den klassischen Thunfisch-Mayo und eine Variante mit Aubergine und Miso, Onigirazu (die „Sandwich“-Variante des Onigiri) und einige süße Leckereien, darunter eine Zimtschnecke. Wir hätten am liebsten alles probiert, aber als wir ankamen, waren die Auslagen fast leer: Fast alles war bereits ausverkauft. Ein gutes Zeichen für ein so neues Lokal.

Wir entschieden uns für die Sandwiches, eines mit paniertem Hähnchen-Katsu und eines mit Ei, und wurden nicht enttäuscht. 🥪 Die wahre Überraschung war aber die Misosuppe: köstlich, eine so wohltuende Suppe, dass man allein dafür wiederkommen würde. 🥣 Preislich liegt das Mittagsmenü bei etwa 13 € für zwei Onigiri und eine Beilage. Das spiegelt das Bestreben des Restaurants wider, großzügig zu sein, ohne dabei überteuert zu wirken. Kleiner Tipp: Kommen Sie früh, wenn Sie eine große Auswahl haben möchten.

Kurzer Hinweis für Eltern: Wir waren mit unserer zweijährigen Tochter da, und das war keine so gute Idee. Die Sandwiches sind für kleine Kinderhände schwer zu essen, und die scharfe Mayonnaise ist definitiv nichts für Kleinkinder. SŪN ist eher ein Ort zum Entspannen für Erwachsene, und genau deshalb kommen wir wieder. 😉

☕ Und was ist mit dem Kaffee in all dem?

Vergessen Sie nicht den Namen: SŪN ist in erster Linie ein Spezialitätenkaffeehaus. Mit einem ausgebildeten Barista an der Maschine können Espresso und Flat White mit den besten Cafés der Stadt mithalten, und das Personal nimmt sich Zeit, um Unentschlossene zu beraten. Die Kombination aus Kaffee und Reis mag zunächst ungewöhnlich klingen, passt aber überraschend gut zur Mittagszeit.

📍 Eine Adresse, die der Nachbarschaft fehlte

Das Café ist klein, hell und unprätentiös – genau die Art von Ort, wo man sich einen Kaffee zum Mitnehmen holt und dann doch länger bleibt. In diesem Abschnitt der Rue Defacqz fehlte es bisher an einem wirklich guten Café, und die Anwohner wussten das. Ein Pluspunkt für alle, die nicht nach Bürozeiten leben: SŪN hat auch samstagvormittags geöffnet.

🌅 Und ​​morgen?

SŪN will sich damit nicht zufriedengeben. Die Gründer äußerten den Wunsch nach einem Flagship-Store in der Nähe des Place Saint-Boniface, der abends vielleicht sogar eine Sake-Bar bieten soll, um die Zeit zwischen Sonnenaufgang und Sonnenuntergang zu überbrücken. Wir werden dieses Projekt aufmerksam verfolgen, denn in Brüssel brauchen wir alle etwas mehr Sonnenschein.

SŪN, Spezialitätenkaffee & Japanische Sandwiches, Rue Defacqz 24, 1000 Brüssel. Montag bis Freitag, 8:30 bis 16:00 Uhr; Samstag, 10:00 bis 15:00 Uhr. Instagram: @sun.brussels