Wir besuchten die Ferme du Chant des Cailles: ein Fleckchen Natur und urbane Landwirtschaft in Watermael-Boitsfort
Aktualisiert am 28. April 2025 von Pierre
🌸 Letzten Samstag nutzten wir einen wunderschönen Frühlingstag, um mit den Kindern die Ferme du Chant des Cailles zu besuchen . Schon bei unserer Ankunft begann der Zauber: Blühende japanische Kirschbäume säumten die Allee und boten einen bezaubernden Anblick. Ein wunderbarer Einstieg in diesen einzigartigen Ort, wo urbane Landwirtschaft wirklich zum Leben erweckt wird.
🌱 Was ist die Quail Song Farm?
Die gemeinnützige Organisation La Ferme du Chant des Cailles ist ein urbanes, partizipatives und ökologisches Landwirtschaftsprojekt in Watermael-Boitsfort , im Herzen der Gartenstädte Le Logis Floréal.
Es vereint bürgerschaftliche und professionelle Projekte mit einem klaren Ziel: nachhaltige Lebensmittel für alle zugänglich zu machen und gleichzeitig faire Einkommen für die Erzeuger zu sichern . Es ist ein innovatives Bündnis , das Wandel vorantreibt, lokale Solidarität schafft und neue Formen von Demokratie und Selbstverwaltung erforscht.
🥕 Gemüseanbau: Bio-Gemüse aus eigener Ernte
Sechs professionelle Marktgärtner kultivieren eine schöne Vielfalt an Gemüsesorten und respektieren dabei die Prinzipien der Agrarökologie.
Beim Spazierengehen entdeckten wir:
- Klassiker : Karotten, Lauch, Kartoffeln, Kohl, Salate, Zucchini…
- Origineller : Wassermelonenrüben, bunter Mangold, Cocktailgurken, alte Kürbisse…
In der Ferne erstrecken sich große und imposante Gewächshäuser: Sie sind darauf ausgerichtet, Abonnenten das ganze Jahr über mit Lebensmitteln zu versorgen und garantieren Ernten auch außerhalb der Saison.
Das Gemüse wird im Rahmen eines Jahresabonnements verkauft , ähnlich wie bei GASAP (Groupes d'Achat Solidaire de l'Agriculture Paysanne), bei der es sich um Selbsternte handelt : Die Abonnenten kommen selbst vor Ort, um ihr Gemüse zu ernten, 7 Tage die Woche.
💰 Einschreibegebühr : Zwischen 305 € und 595 € pro Erwachsenem/Jahr, entsprechend seinen Mitteln.
🫂 Solidaritätsmodell : Diejenigen, die es sich leisten können, zahlen etwas mehr, um diejenigen zu unterstützen, die weniger haben.
👉 Achtung : Die Warteliste ist lang (über 150 Familien!), melden Sie sich daher frühzeitig an und haben Sie Geduld. Glücklicherweise können einige Produkte gelegentlich auch vor Ort oder im örtlichen Lebensmittelladen erworben werden.
🧀 Le Bercail: Schafskäse und Joghurt
Ein weiterer köstlicher Teil des Bauernhofs: Der Bercail, ein kleiner Milchschafzuchtbetrieb.
Drei Hirten und mehrere Freiwillige verwandeln die Milch in handwerklich hergestellter Käse et Joghurts von hoher Qualität.
👉 Wie kann ich ihre Produkte erhalten?
- Sonderangebot pro Stück vor Ort
- Käse-Jahresabonnement disponible
Es ist eine wahre Freude, diese Schafe friedlich grasen zu sehen und zu wissen, dass ihre Produkte mit Respekt für Tiere und Umwelt hergestellt werden.
🌿 Kräuter: aromatische und medizinische Kräuter
Auf dem Bauernhof befindet sich auch das Herbae- Projekt , in dem rund dreißig Heil-, Ess- und Aromapflanzen angebaut werden.
Dank Informationsblättern und Workshops können Sie lernen, sanft mit Pflanzen zu heilen und Ihre Gerichte auf natürliche Weise zu würzen.
👉 Ein Abonnement-Service für aromatische Kräuter ist ebenfalls erhältlich!
🌻 Schnittblumen: Kreieren Sie Ihren eigenen Bio-Blumenstrauß
Von Ende Mai/Anfang Juni erwarten Sie bei Chant des Cailles, je nach dem Zeitplan von Mutter Natur, verschiedene Sorten von Schnittblumen .
Dort finden Sie:
- Sonnenblumen 🌻
- Dahlien 🌺
- Gladiolen
- Löwenmäulchen
- Zinnien
- Kosmos
- Und viele Wildblumen… bis zum ersten Frost.
👉 Wie funktioniert es?
- Wählen Selbstbedienungsblumen selbst
- Wählen Ihr Blumenstrauß nach Ihren Wünschen
- Bezahlung pro Stück in der vor Ort bereitgestellten Urne
- Le Erntemaschinen ist vor Ort verfügbar
🌿 Alle Blumen sind handwerklich hergestellt et zertifiziert bio.
💬 Überraschen Sie Ihre Freunde, Familie oder gönnen Sie sich selbst eine Freude mit der Wahl natürlich, lokal und handwerklich.
👉 Folgen Sie ihren Neuigkeiten auf ihrer Facebook-Seite : [HIER]
🧑🌾 Weitere Bürgerprojekte auf der Farm
- Der gemeinsame Gemüsegarten : Über 80-Einwohner der Nachbarschaft bewirtschaften gemeinsam Parzellen ohne chemische Düngemittel oder Pestizide, im Geiste der Freundlichkeit undWissensaustausch.
- Der nachhaltige Bezirk : er organisiert festliche Veranstaltungen in den Gemeinschaftsräumen von Gartenstädte, mit Sammelkompost, Hühnerstall und kleinem Gemüsegarten Terrassen von Mauritius.
- Der partizipative Lebensmittelladen : eine Initiative für ergänzen nachhaltigen Konsum Dank an Gruppeneinkäufe und Workshops zum Wissensaustausch zwischen den Mitgliedern.
📦 Wo kann man landwirtschaftliche Produkte kaufen?
Auch wenn am Samstag kein Direktverkauf vor Ort stattfand (wie schade!), gibt es mehrere Möglichkeiten, die Produkte zu erwerben:
- Sonntag auf dem Bauernhof (Avenue des Cailles, gegenüber der Hausnummer 32), von 14h30 bis 18h30
- Bei Farilu (Bio-Bäckerei, 71 rue des Garennes), Montag bis Freitag von 9:30 bis 17 Uhr
- Markt am Wienerplatz (Boitsfort) Sonntagmorgen, von 8 bis 14 Uhr
- Keym Square Markt (Boitsfort) Mittwoch von 14:19 bis XNUMX:XNUMX Uhr
🍦 Schade, diesen Samstag gibt es keinen Verkauf … aber wir kommen wieder, um ihr berühmtes Eis zu probieren!
Obwohl wir an diesem Tag nichts kaufen konnten, fanden wir einen guten Grund, wiederzukommen: ihr handgemachtes Eis , von dem wir schon viel Gutes gehört hatten. 🍦
👉 Das wird unser nächstes Ziel sein : an einem Aktionstag vorbeizukommen und diese gefrorenen Köstlichkeiten endlich zu probieren!
🌟 Unser Urteil
Eine großartige Entdeckung , die ökologische Landwirtschaft , bürgerliche Solidarität und außergewöhnliche lokale Produkte vereint.
✅ Es hat uns gefallen :
- Die grüne Umgebung
- Die Vielfalt der Projekte
- Starke menschliche Werte
⛔ Hinweis :
- Kein Direktverkauf an Samstagen
- Warteliste für Abonnements
- Hunde sind (auch an der Leine) nicht erlaubt, mit Ausnahme von Assistenzhunden.
🎯 Wir kommen wieder , ganz bestimmt zur Wachtelfarm ! Schaut euch unbedingt deren Zeitplan an.
Kaum einen Fuß in der belgischen Hauptstadt, Pierre Als wir „InsideBrussels.be“ vor mehr als 10 Jahren ins Leben riefen, ist die Idee einfach: „Was tun?“ Wo kann man essen oder etwas trinken gehen? „. Als Unternehmer im Herzen ist dies nicht sein erstes Projekt! Weit davon entfernt. EatLocal.io; KingCard.be, Bricabrac.be … Wie Wein verbessert sich das Projekt mit der Zeit!
Pierre zögert nicht, seine Favoriten und die besten Adressen der Brüsseler Restaurants mitzuteilen, die er Ihnen mit geschlossenen Augen empfehlen könnte.
