3 Brunch-Lokale, die Sie in Sablon unbedingt probieren müssen.
Aktualisiert am 28. November 2025 von Pierre
Brüssel bietet eine beeindruckende Auswahl an Brunch-Lokalen . Die Herausforderung besteht darin, die wirklich einzigartigen Brunch-Erlebnisse zu entdecken. In diesem Artikel begeben wir uns ins Sablon-Viertel, eines der charmantesten Viertel Brüssels und ideal für entspannte Wochenenden. Umgeben von Galerien, Kopfsteinpflastergassen und dem verlockenden Duft von Kaffee, beherbergt es einige der besten Brunch-Adressen der Hauptstadt. Drei davon sind definitiv einen Besuch wert.
1. POZ – Frischer und unkomplizierter Brunch
Im POZ ist alles darauf ausgerichtet, Ihnen einen perfekten Start in den Tag zu ermöglichen: einfache, farbenfrohe Gerichte aus hochwertigen Zutaten und eine entspannte Atmosphäre zum Verweilen. Hier finden Sie klassischen Avocado-Toast, knuspriges hausgemachtes Granola , noch warmes Bananenbrot und einen perfekt abgestimmten Matcha. Das neue Restaurant erfreut sich bereits großer Beliebtheit, und das aus gutem Grund: Das fotogene Dekor wird durch eine Brunchkarte ergänzt, die den Wünschen der Brüsseler gerecht wird.
Das Geheimnis? Eine köstliche Balance zwischen süß und herzhaft, mit einer großen Auswahl an Pfannkuchen und Toasts . Das Lokal bietet weit mehr als den klassischen Avocado-Toast und serviert originelle Variationen wie Toasts mit Pilzen , Speck , Hähnchen , Lachs oder sogar Burrata.
Die eigentliche Innovation liegt jedoch in der herzhaften Neuinterpretation der berühmten amerikanischen Pancakes. Kein Ahornsirup mehr: Hier können drei Pancakes übereinandergestapelt und mit verschiedenen herzhaften Zutaten belegt werden. Die perfekte Alternative für alle, die sich nicht zwischen Pancakes und Toast entscheiden können.
Wir empfehlen Ihnen wärmstens die Hähnchenpfannkuchen mit cremiger Curry-Mango- Sauce , mariniertem Hähnchen und frischen Mangostücken. Für alle, die es etwas weniger ausgefallen mögen, bietet die Karte auch alle Brunch- Klassiker : Eier, Müsli, frische Säfte und Smoothies – für einen Moment puren Genusses. Täglich von 9:00 bis 18:00 Uhr geöffnet.
📍 Rue Joseph Stevens 11, 1000 Brüssel
Instagram: @pozbrussels
2. KAFEI – Brunch mal anders als die Klassiker
KAFEI bereichert das Sablon-Viertel mit einer ganz besonderen Note. Die berühmten japanischen Soufflé-Pancakes locken bereits viele Gäste an, doch die Speisekarte hält weitere angenehme Überraschungen bereit: knusprige Croffles, asiatisch inspirierte Eggs Benedict, Kaffeespezialitäten… Ein Brunch, der sich erfreulicherweise von den üblichen Angeboten abhebt und dabei dennoch erschwinglich bleibt.
📍 Rue Joseph Stevens 2, 1000 Brüssel
Instagram: @kafei_bxl
3. Cream – Der wohltuende Brunch
Bei CremeHierher kommen die Leute ganz klar wegen des herzhaften Essens. Die Rühreier sind fluffig, die Pfannkuchen reichlich, die Brötchen perfekt geröstet, und die lebhafte Atmosphäre erinnert an eine moderne Interpretation der New Yorker Diners. Ein Ort, an den man gerne zurückkehrt, um einen köstlichen und geselligen Brunch zu genießen.
📍 30 Rue de Rollebeek, 1000 Brüssel
Instagram: @Cremebrussels
Kaum einen Fuß in der belgischen Hauptstadt, Pierre Als wir „InsideBrussels.be“ vor mehr als 10 Jahren ins Leben riefen, ist die Idee einfach: „Was tun?“ Wo kann man essen oder etwas trinken gehen? „. Als Unternehmer im Herzen ist dies nicht sein erstes Projekt! Weit davon entfernt. EatLocal.io; KingCard.be, Bricabrac.be … Wie Wein verbessert sich das Projekt mit der Zeit!
Pierre zögert nicht, seine Favoriten und die besten Adressen der Brüsseler Restaurants mitzuteilen, die er Ihnen mit geschlossenen Augen empfehlen könnte.
