Wo gibt es in Brüssel die besten Waffeln?
Aktualisiert am 27. Mai 2024 von Pierre
🥞 In Brüssel ist die Waffel mehr als nur ein Gebäck, sie ist eine wahre Kochkunst. Aber was ist der Unterschied zwischen der Lütticher Waffel und der Brüsseler Waffel? In diesem Artikel werden wir diese beiden belgischen Köstlichkeiten erkunden, die Geheimnisse ihrer Zubereitung enthüllen und Sie zu den besten Orten in Brüssel führen, an denen Sie diese süßen Leckereien genießen können. Bereiten Sie sich auf eine Gourmet-Erkundung vor, die Ihren Gaumen wecken wird!
Zwei verschiedene Waffeln: die Lütticher oder die Brüsseler Waffel
Keine Frage, Belgien ist berühmt für seine Waffeln. Sie gelten als die besten der Welt. Aber kannten Sie den Unterschied zwischen Lütticher und Brüsseler Waffeln ? Der Unterschied ist ziemlich offensichtlich und auf den ersten Blick erkennbar:
- Brüsseler Waffeln sind rechteckig, leicht und knackig einmal im Mund... Einigen zufolge wäre diese zweite Waffelsorte besser. Im Allgemeinen werden diese Waffeln mit einem abwechslungsreicheren Belag (🍓Erdbeere, 🍫) gegessen Schokolade geschmolzen, 🍦 Schlagsahne, etc…).
- La Waffel Kork ist oval, kräftiger und enthält Zuckerstückchen. Generell ohne Beilage.
Keine der beiden Sorten ist wirklich besser als die andere, daher sollten Sie beide probieren. Wenn Touristen in Brüssel an typisch belgische Gerichte denken, kommen ihnen meist Muscheln mit Pommes frites und die typischen Imbissstände in den Sinn . Sie vergessen aber nicht die süßen Köstlichkeiten, die Brüssel zu bieten hat.
Verpassen Sie nicht unseren Artikel über die besten belgischen Gebäckspezialitäten und süßen Köstlichkeiten, die Sie in Brüssel probieren sollten.
Wie werden belgische Waffeln hergestellt?
Wenn Sie an einem Waffelladen vorbeikommen, werden Sie nicht sehen, wie dort der Teig hergestellt wird. Oft ist dies bereits fertig. Wenn Sie sich fragen, was darin enthalten ist, finden Sie hier die Zutaten. Es ist ganz einfach zu machen.
- 120 g Mehl (normalerweise eine Mischung aus Weizen und Buchweizen)
- 1 Teelöffel Salz.
- 2 Teelöffel Hefe, damit sie dick werden
- 2 Esslöffel Zucker.
- Große Würfelzucker, um sie knusprig zu machen
- 5 Eier, Eigelb und Eiweiß trennen.
- 375 ml Vollmilch
- 2 bis 5 Esslöffel geschmolzene Butter
- Einige werden 1 Teelöffel Vanilleextrakt hinzufügen.
Von einem Ort zum anderen werden die Waffeln nicht so gut sein. Achten Sie auf Touristenfallen. Deshalb geben wir Ihnen alle guten Tipps, um die besten Waffeln in Brüssel zu finden.
Die besten „Waffeln“ in Brüssel
Der Begriff „ Gaufrerie “ ist vor allem in Kanada gebräuchlich. Er kann aber auch in Brüssel verwendet werden und ist dort völlig verständlich. Gemeint ist damit ein Restaurant oder eine Bar, die Waffeln herstellt und verkauft – zum Verzehr vor Ort oder zum Mitnehmen.
🏃 Sie haben es eilig? Verpassen Sie nicht unsere 1-Tages-Tour durch Brüssel – Waffeln sind natürlich auch im Programm enthalten!
Hier sind unsere besten Orte zum Waffeln in Brüssel:
1. Le Funambule: preiswerte Waffeln im Zentrum von Brüssel: 🏷️💲
Zögern Sie nicht, bei Funambule im Herzen von Brüssel vorbeizuschauen und eine Waffel zu genießen. Funambule bietet köstliche Erdbeer-, Sahne- und Schokoladenwaffeln an . Die Waffeln gibt es zu sehr günstigen Preisen : 1 € für eine einfache Lütticher Waffel mit Zucker, etwa 3 € für eine belgische Schokoladenwaffel … gönnen Sie sich etwas! Hier finden Sie vielleicht die leckerste Lütticher Waffel überhaupt. Diese Waffeln sind ein Genuss. Sie werden frisch zubereitet, oder fast. Sie können aus verschiedenen Topping-Kombinationen wählen, aber am besten schmecken sie pur mit den knusprigen Zuckerperlen! Genießen Sie sie bei einem Spaziergang durch die Brüsseler Altstadt und erkunden Sie die nahegelegene Comic-Route.
Der Waffelstand im Le Funambule befindet sich nur wenige Schritte vom Manneken Pis entfernt. Nicht verpassen!
📍Au funambule, Rue de l'Etuve 42, 1000 Brüssel, Belgien.
2. Maison Dandoy: Luxuswaffeln in einem ikonischen Haus ⚜️💎
Dandoy ist eine Brüsseler Institution mit mehreren Teestuben in der ganzen Stadt, wo man frisch zubereitete Waffeln mit verschiedenen Toppings genießen kann. Man kann sie vor Ort essen oder mitnehmen! Und als Bonus gibt es oft Spekulatius-Kekse für alle Naschkatzen! Aber Vorsicht: Es gibt mehrere Dandoy-Pop-up-Stores in Brüssel, aber nicht alle verkaufen Waffeln! Einige findet man in der Nähe des Grand-Place. An Wochenenden, besonders sonntags, ist die Schlange für die begehrten Waffeln ziemlich lang. Angesichts der Schlange besteht kein Zweifel: Es sind die besten Waffeln.
Verpassen Sie nicht unseren Beitrag über die Galeries Royales Saint-Hubert, ein absolutes Muss in Brüssel, sowie über das Danoy-Haus, das wir mit Vergnügen besucht haben.
📍 Rue au Beurre 31, 1000 Brüssel, Belgien
3. " Brüsseler Waffeln“: gute Waffeln in der Nähe des Grand Place 🍓😋
Aus der Ferne sieht es aus wie ein Waffelgeschäft. Nur wenige Schritte vom Grand-Place entfernt, mag man skeptisch sein… Und doch! Aux Gaufres de Bruxelles gibt es seit 1970 und ist eine feste Größe. Einheimische und Touristen kommen gleichermaßen hierher, um mitten in Brüssel eine Waffel zu genießen. Die Waffeln sind weich und frisch und werden auf Bestellung zubereitet. Aux Gaufres de Bruxelles öffnet früh morgens, sodass man auch zum Frühstück vorbeischauen kann . Es ist zwar oft voll, aber die Bedienung ist recht schnell. Wer die besten Waffeln Brüssels essen möchte, ist hier genau richtig.
Wenn Sie auf der Durchreise sind, dürfen Sie den Grand-Place von Brüssel nicht verpassen.
📍Rue Marché aux Herbes, 113. 1000 Brüssel.
4. Waffeln & Waffeln: Herzhafte Waffeln im Bois de la Cambre 🥄🌳
Bereiten Sie sich auf ein außergewöhnliches Erlebnis vor. Die Speisekarte bietet etwas ganz Besonderes. Bei Gaufres & Waffles gilt die Waffel nicht länger als Dessert, sondern wird zu einer vollwertigen Mahlzeit. Der Küchenchef interpretiert sie neu und verleiht ihr eine internationale Note. Sie finden sowohl süße als auch herzhafte Varianten – genau das macht dieses Lokal so reizvoll. Hinter dem Konzept der herzhaften Lütticher Waffeln stehen zwei junge, leidenschaftliche Absolventen: Sébastien Mattagne und Michael Chiche. Ihnen wird das Wasser im Mund zusammenlaufen, denn hinter jedem Rezept stecken die Leidenschaft und das Können des renommierten Zwei-Sterne-Kochs Yves Mattagne.
📍 Adressen
- Bois de la Cambre, 1050 Ixelles
- Galeries Saint-Hubert, 1000 Brüssel
5. Chez Gaston: Wenn Sie nicht wissen, wie Sie zwischen Eis und Waffeln wählen sollen 🍦🤎
Hier lieben wir das Eis, die Waffeln, die heiße Schokolade und die Schlagsahne … Kurz gesagt, die gesamte Speisekarte. Sie finden sowohl Lütticher als auch Brüsseler Waffeln.
Der Service ist trotz des ständigen Kundenstroms stets freundlich und aufmerksam. Herzlichen Glückwunsch an die Teams für ihr Lächeln. Neben den großen Klassikern gibt es auch überraschende Düfte. Alles tolle Qualitäten. Eine Micado-Waffel mit Pistazien-Pistazien-Kugel an der Seite. 😛 Das Prinzip ist einfach: Du bestellst an der Kasse und wir kommen und bedienen dich an deinen Tisch. Wir haben dort immer eine angenehme Zeit, wenn es in Brüssel regnet. Wir knacken!
Wussten Sie, dass sich Gaston nur wenige Schritte von einigen ungewöhnlichen Orten in Brüssel entfernt befindet ( RUE DE LA CIGOGNE)?
📍 Quai aux Briques 86, 1000 Brüssel
Weitere Infos
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Kaum einen Fuß in der belgischen Hauptstadt, Pierre Als wir „InsideBrussels.be“ vor mehr als 10 Jahren ins Leben riefen, ist die Idee einfach: „Was tun?“ Wo kann man essen oder etwas trinken gehen? „. Als Unternehmer im Herzen ist dies nicht sein erstes Projekt! Weit davon entfernt. EatLocal.io; KingCard.be, Bricabrac.be … Wie Wein verbessert sich das Projekt mit der Zeit!
Pierre zögert nicht, seine Favoriten und die besten Adressen der Brüsseler Restaurants mitzuteilen, die er Ihnen mit geschlossenen Augen empfehlen könnte.
