Wo kann man in Brüssel die besten Muscheln essen?

Aktualisiert am 13. Juni 2024 von Pierre

Haben Sie „Muscheln und Pommes“ gesagt?

Ob Belgier oder nicht, wer in Brüssel nicht Lust auf Muscheln hat, ist hier genau richtig. Und wenn man schon Muscheln isst, sollte man auch die besten der Stadt wählen . Allerdings ist es gar nicht so einfach, die Touristenfallen von den Lieblingslokalen der Belgier und Expats zu unterscheiden. InsideBrussels hat die Recherche für Sie übernommen, damit Sie sich dieses köstliche Gericht (und Ihre Rechnung) nicht verderben. Es empfiehlt sich, den Ruf des Restaurants vorher zu überprüfen. In Brüssel kann der Preis für einen Topf Muscheln nämlich stark variieren.

In Belgien gelten Miesmuscheln als herzhaftes und sättigendes Gericht . Wer nur wenig Hunger hat, kommt mit einem Topf von gut einem Kilo bestens zurecht. Wer großen Appetit hat, kann den Topf problemlos aufessen. Beachten Sie, dass Miesmuscheln oft mit einer recht großen Portion Pommes frites serviert werden. In manchen belgischen Restaurants wiegt ein Topf mit Miesmuscheln fast zwei Kilo.

Verschiedene Arten von „Muscheln und Pommes“ auf der Speisekarte!

Muscheln in Brüssel bei Volle Gas (c) Foto Pierre Halleux

Sie sind dabei, die aufregende Welt der Muscheln und Pommes in Brüssel zu betreten, liebe unerschrockene Feinschmecker! Wenn Sie auf der Suche nach einem gastronomischen Abenteuer sind, dann sind Sie bei uns genau richtig. Beachten Sie jedoch, dass im Restaurant nicht nur „Muscheln und Pommes“ auf der Speisekarte stehen. Wenn dieses Gericht zu einer wahren kulinarischen Institution geworden ist, die die Stadt rockt, dann deshalb, weil für jeden etwas dabei ist.

Bereiten Sie sich auf eine Geschmacksreise durch eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Kombinationen vor, die Ihre Geschmacksknospen zum Tanzen bringen werden. Nachfolgend finden Sie unsere Lieblingskombinationen:

• 🍴 Moules Marinières: Tradition im Rampenlicht 🍴

Wenn man in Brüssel über Muscheln und Pommes spricht, kommt man an den klassischen Moules Marinières nicht vorbei. Zubereitet in einer göttlichen Sauce aus Weißwein, Knoblauch, Zwiebeln und Petersilie bieten diese Muscheln ein gleichermaßen süßes wie aromatisches Geschmackserlebnis. Ein wahrer Genuss für Liebhaber authentischer Aromen.

• 🍲 Muscheln in Sahne: Weichheit und Geschmeidigkeit 🍲

Wenn Sie einen Hauch von Cremigkeit in Ihren Muscheln bevorzugen, entscheiden Sie sich für Sahnemuscheln. Umhüllt von einer samtigen Sahnesauce umhüllen sie Sie bei jedem Bissen mit Zartheit. Es ist die Art von Gericht, bei der man sagt: „Mehr, bitte!“ »

• ️ Provenzalische Muscheln: Eine mediterrane Explosion ️

Für alle, die es ein wenig exotisch mögen, sind Muscheln nach provenzalischer Art eine Option, die die Sinne weckt. Eine sonnige Tomatensauce, angereichert mit mediterranen Kräutern und Gewürzen, verleiht diesem kulinarischen Abenteuer eine mediterrane Dimension.

• 🔥 Currymuscheln: Eine Würze voller Gewürze 🔥

Wenn Sie einen abenteuerlustigen Gaumen haben, sind Currymuscheln genau das Richtige für Sie. Eine würzig-duftende Currysauce verwandelt die Muscheln in eine Explosion exotischer Aromen. Erwarten Sie ein echtes Feuerwerk im Mund!

Was auch immer Sie bevorzugen, eines ist sicher: In Brüssel sind Muscheln und Pommes weit mehr als nur eine Mahlzeit. Sie sind eine Hommage an die belgische Küche und eine Einladung, die Geschmacksvielfalt auf jedem Teller zu entdecken. Sind Sie bereit für dieses Geschmacksabenteuer? Gehen Sie durch die belebten Straßen von Brüssel und probieren Sie die besten Muscheln und Pommes Ihres Lebens! 🍟🍻

Verschiedene Arten von Formen!

Nicht alle Muscheln sind gleich… Manche sind leider voller Algen, andere voller kleiner Krebse… und verderben so den Genuss. 🍽️ Tauchen wir also ein in die unglaubliche Vielfalt der Muscheln, von den Bouchot-Muscheln aus Zeeland bis hin zu den beeindruckenden Riesenmuscheln . So können Sie ganz unbesorgt die perfekte Sorte auswählen!

• Bouchots-Muscheln

Beginnen wir mit den Bouchot-Muscheln , diesen kleinen Köstlichkeiten, die in Muschelbänken entlang der belgischen Küste gezüchtet werden. 🌊 Bouchot-Muscheln sind bekannt für ihren feinen Geschmack und ihre zarte Textur. Eine wahre maritime Symphonie, die hervorragend zu einer Weißweinsauce passt.

• Zeeland-Muscheln

Als Nächstes kommen die berühmten Miesmuscheln aus Zeeland , oft auch „holländische Miesmuscheln“ genannt. 🇳🇱 Diese mittelgroßen Köstlichkeiten sind mild, zart und herrlich aromatisch. Eine ideale Wahl für Puristen, die ein authentisches Geschmackserlebnis suchen.

• Jumbo-Formen

Und jetzt lasst euch von Riesenmuscheln beeindrucken ! 💥🍤 Diese Giganten der Muschelfamilie sind ein Geschmackserlebnis für sich. Ihre beeindruckende Größe steht ihrem intensiven Aroma in nichts nach. Jeder Bissen ist ein wahres Abenteuer.

• Kaiserliche Muscheln

Und nun tauchen wir ein in das Geheimnis der Kaisermuscheln ! 👑 Diese Muscheln, wahrhaft imperialen Ansprüchen würdig, zeichnen sich durch ihre imposante Größe und ihren königlichen Geschmack aus. Ein majestätisches kulinarisches Erlebnis, das Sie in eine andere Geschmackswelt entführt.

• Extra Muscheln

Extra -Muscheln sind eine besondere Sorte, die für ihre außergewöhnliche Qualität geschätzt wird. Sie werden sorgfältig nach ihrer Größe und ihrem reichhaltigen Fleischgehalt ausgewählt. Diese Muscheln sind die perfekte Wahl für alle, die ein noch intensiveres und geschmackvolleres Erlebnis suchen. Diese Juwelen des Meeres werden oft für ihren ausgeprägten Geschmack und ihre zarte Textur gelobt. Extra-Muscheln werden vom Anfang bis zum Ende des Zubereitungsprozesses mit größter Sorgfalt behandelt, um ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu garantieren.

Alles in allem gibt es in Brüssel für jeden Geschmack etwas, egal ob Sie ein Fan von zarten Bouchot-Muscheln, klassischen holländischen Muscheln oder kräftigen Jumbo-Muscheln sind. Hinzu kommen die Freuden belgischer Boulets und Sie erhalten ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis. Bereiten Sie sich bei Ihrem nächsten Besuch in der belgischen Hauptstadt auf ein unvergessliches Fest vor!

Aus diesem Grund empfehlen wir Ihnen im Folgenden unsere besten Restaurants, die wir in Brüssel für den Verzehr von Muscheln getestet haben.

Fünf Restaurants, in denen Sie unbedingt versuchen sollten, in Brüssel Muscheln zu essen

1. Rosenkohl (Ixelles)

Das Au Chou de Bruxelles, in seinem gemütlich eingerichteten Ambiente mit Jacques Brel und Manneken Pis, scheint die besten Muscheln Brüssels zu bieten. Seit über 18 Jahren hat das Restaurant seine Muschelkarte jedenfalls nie verkleinert: Hier können Sie Muscheln in über 30 verschiedenen Zubereitungsarten genießen. Dazu passt hervorragend ein einzigartiger belgischer Wein aus der Region Hageland, den es nur in Brüssel gibt. Im Sommer lädt bei schönem Wetter die gemütliche Terrasse zum Verweilen ein. Das Restaurant in Ixelles ist oft gut besucht – ein deutliches Zeichen: Die Muscheln sind wirklich gut!

• 📍 Rue de Florence 26, 1050 Brüssel
• 🌐 Offizielle Website

2. Bei Zinneke in Brüssel (Schaerbeek) 

Im Zinneke, stets auf der Suche nach den besten Miesmuscheln Brüssels, erwartet Sie ein Restaurant im Slow-Food-Stil! Der Topf mit Miesmuscheln Marinière kostet 23 €. Dafür erhalten Sie 1,100 kg goldgelbe Miesmuscheln. Die Saucen sind hausgemacht und die Pommes frites frisch. Der Koch erklärt Ihnen, dass die Muscheln, wie die meisten Zutaten, aus biologischem Anbau stammen. Dazu empfiehlt das Restaurant Bio- Biere . Das Zinneke bietet eine der größten Muschelauswahlen in Brüssel. Auf der Speisekarte finden Sie sage und schreibe 69 verschiedene Muschelgerichte . Darunter: Miesmuscheln mit Knoblauch und Ingwer, Miesmuscheln nach indonesischer, brasilianischer, Ardenner- und holländischer Art sowie die traditionellen normannischen Miesmuscheln. Gegen Aufpreis erhalten Sie sogar 1.6 kg!

• 📍 Place de la Patrie 26, 1030 Schaerbeek
• 🌐 Offizielle Website

3. Au Pré-Salé

Dieses Restaurant, das wir besonders mögen, liegt in einer unserer Lieblingsstraßen in Brüssel, in der Nähe der Place Sainte-Catherine . Hier werden belgische Gerichte serviert, darunter Moules frites (Muscheln mit Pommes). Die Muscheln sind wirklich köstlich und zart. Rechnen Sie mit etwa 25 € pro Person für einen Topf Muscheln mit Pommes. Eine Portion reicht für zwei Personen mit kleinem Appetit. Reservieren Sie unbedingt, wenn Sie nach 19 Uhr essen gehen möchten, da das Restaurant oft schon um 20 Uhr voll ist. Die Atmosphäre ist recht gemütlich; die Tische stehen eng beieinander, um möglichst vielen Gästen Platz zu bieten, da es ein kleines Lokal ist. Die Bedienung ist zuvorkommend, und wir mussten nicht lange warten. Der Empfang ist typisch Brüssel! 😊🍲🍟 Im Sommer ist die Terrasse zur Straße hin ebenfalls ein hervorragender Ort, um die belgische Küche bei warmem Wetter zu genießen. 🌞 Kurz gesagt: Dieses Restaurant ist der perfekte Ort für Ihren nächsten Ausflug mit Freunden.

• 📍Rue de Flandre, 20.
• 🌐 Offizielle Website

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4. Chez Léon „der König der Muscheln“

Das Restaurant Léon wurde 1893 in der Rue des Bouchers in Brüssel gegründet. Heute ist es die größte Restaurantkette Brüssels. Im Laufe der Zeit hat sich das ursprünglich auf Muscheln spezialisierte Restaurant zu einer internationalen Kette entwickelt. Mittlerweile kann man Léons Muscheln sowohl in Frankreich als auch in Belgien genießen. Vielleicht hat das seinen Grund. Um herauszufinden, ob die Kritiker, die behaupten, „Léons Muscheln seien nur etwas für Touristen“, Recht haben oder nicht, müssen Sie sie selbst probieren und sich Ihre eigene Meinung bilden. Wichtig ist jedoch anzumerken, dass Léon ausschließlich Miesmuscheln aus Zeeland serviert – große Weichtiere mit einem besonders feinen Geschmack. Herkunft und Qualität dieser Muscheln sind die einzigen, die bei Léon akzeptiert werden.

• 📍 Rue des Bouchers 18, 1000 Brüssel
• 🌐 Offizielle Website
• ☎️02 511 14 15

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5. Au Volle Gas

Das Restaurant Au Volle Gas ist ein Paradies für Muschel- und Pommes-Liebhaber sowie Fans der belgischen Küche in Ixelles 🍟🍽️ Wenn Sie auf der Suche nach dem perfekten Ort sind, um wirklich fantastische Muscheln und Pommes zu genießen, dann sind Sie im Au Volle Gas genau richtig! Mitten im Herzen der Stadt gelegen, vereint dieses Restaurant eine entspannte und dennoch elegante Atmosphäre mit köstlich-herber belgischer Küche . Dank seiner Lage abseits der Touristenmassen besticht das Restaurant durch seine ruhige Lage. Die Speisekarte bietet eine Fülle traditioneller belgischer Spezialitäten , darunter rund fünfzehn Muschelgerichte. Trotz seiner überschaubaren Größe profitieren die Gäste außerdem von einer guten Auswahl an Bieren und einer ansprechenden Weinkarte. Bei unserem Besuch war der Service etwas langsam (da das Restaurant voll war). Die Muscheln waren köstlich. Wie Sie der Speisekarte entnehmen können: Alles ist hausgemacht!

• 📍 Pl. Fernand Cocq 21, 1050 Ixelles
• 🌐 Offizielle Website

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