Drei neue Restaurants zum Ausprobieren in Brüssel im Dezember 2023
Aktualisiert am 21. Dezember 2023 von pierre
1. 🍜✨ Nyyo, ein neues vietnamesisches Restaurant in der Rue du Bailli
Falls Sie noch nie davon gehört haben Nyyo, das ist ein neues Vietnamesisches Restaurantkonzept Das erst kürzlich im Jahr 2023 eröffnete Restaurant erlangte schnell große Anerkennung und wurde zu einem festen Bestandteil der Brüsseler kulinarischen Szene. Es zieht bereits Fans der asiatischen Küche in Brüssel an.
Die Geschichte hinter Nyyo verleiht dem Erlebnis eine persönliche Dimension. Nam Lam, der Lütticher Gründer vietnamesischer Herkunft, arbeitete sieben Jahre lang für Google in New York. Um seinen Traum zu verwirklichen, entschied er sich, nach Brüssel zurückzukehren. Nam wuchs mit der vietnamesischen Küche auf, wurde jedoch von der belgischen Küche beeinflusst. Fasziniert von der kulinarischen Szene New Yorks beschloss er, etwas zu kreieren ein Restaurant, das vietnamesische Tradition und Moderne vereint. Nam hat den idealen Ort für trendige Restaurants gefunden: der Gerichtsvollzieherbezirk
Die Speisekarte ist sorgfältig zusammengestellt und bietet traditionelle Gerichte mit einem modernen Touch neu interpretiert, wobei der Schwerpunkt auf frischen, hochwertigen Zutaten von lokalen Produzenten liegt.
Die elegante Atmosphäre Die raffinierte Atmosphäre des Ortes, ergänzt durch einen Hauch vietnamesischer Inspiration, schafft eine warme Atmosphäre. Die hellen Holztische tragen zu einer gepflegten Dekoration bei.
Die Speisekarte bietet eine Auswahl traditioneller vietnamesischer Gerichte, die mit Kreativität neu interpretiert wurden. Die Speisekarte besteht aus Gerichten zum Teilen. Zu den Must-Haves gehören karamellisierter Schweinebauch, Knoblauchnudeln und knusprige Auberginen. und banh mi. Nachdem ich die Gelegenheit hatte, mehrere Gerichte zu probieren, war ich besonders beeindruckt die Frische und der Geschmack von Cevichesowie die Exzellenz der Austernpilz-Tacos. Die Gebratenen Auberginen Mit ihrer knusprigen Außenseite und dem schmelzenden Inneren haben sie auch meinen Gaumen erobert.
Der tadellose Service, der sich durch aufmerksames und lächelndes Personal auszeichnet, trägt zu einem angenehmen kulinarischen Erlebnis bei. Für Fragen der Kunden stehen die Teams jederzeit zur Verfügung. Aber manchmal etwas gehetzt...
📍 RUE DU BAILLI 38, 1050 IXELLES (Insta-Beamter)
🍕🥊 Fight Club, eine Adresse zum Essen von „Pizzastücken“ in Saint-Gilles und in New York
Unser zweites kulinarisches Juwel unserer gastronomischen Erkundung heißt Fightclub. die neue Adresse, die die Pizza in Brüssel revolutioniert. Inspiriert von der New Yorker Tradition des „Slice“, feierte dieses einzigartige Konzept gerade sein Debüt in der Hauptstadt. Camille Vernin erzählt uns von ihren Eindrücken, nachdem sie diesen untypischen Treffpunkt ausprobiert hat, der die Atmosphäre einer trendigen Bar mit dem Charme einer traditionellen Pizzeria verbindet.
Der Fightclub in Saint-Gilles bietet ein authentisches Pizza-Erlebnis im New Yorker Stil mit XXL-Pizzascheiben mit 50 cm Durchmesser. Die Wahl zwischen der Bestellung von Stücken oder der ganzen Pizza ist vom freundlichen amerikanischen Teilen inspiriert. Die Originalität hört hier aber noch nicht auf, mit einer innovativen Getränkekarte, die lebendige Weine, Wermut, Biere und Cocktails umfasst, darunter den Norton aus Wermut, Ferdinand Rosé, Grapefruitsaft, Mineralwasser und Zitronenschale.
Die übersichtliche Speisekarte bietet Klassiker wie Margherita und Peperoni sowie eine Pizza der Woche mit überraschenden Geschmacksrichtungen. Zu erschwinglichen Preisen (4 bis 5 € pro Stück, 23 bis 28 € pro Pizza) ist das Erlebnis für alle Pizzaliebhaber zugänglich.
Was die Atmosphäre angeht, entführt die Einrichtung die Gäste in die Welt der Boxclubs in Brooklyn oder Philadelphia. Auf Kunstlederhockern sitzend lassen sich die Kunden von der entspannten Atmosphäre verführen. Der Ort, ein ehemaliges Boxausrüstungsgeschäft, verleiht diesem kulinarischen Erlebnis eine authentische Note.
Der Fightclub empfängt Sie von Dienstag bis Freitag von 10:23 bis 11:30 Uhr, Samstag von 11:30 bis 18:1060 Uhr und Sonntag von XNUMX:XNUMX bis XNUMX:XNUMX Uhr. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, dieses neue gastronomische Juwel zu entdecken! 🍕🥊 #FightclubXNUMX
📍Chaussée de Waterloo 50, 1060 Saint-Gilles
3. ☕🍽️🍷 Batch, eine neue Kantine in Ixelles, in der Sie von morgens bis abends essen können
Architekturliebhaber und Feinschmecker, verpassen Sie nicht Batch, die neue trendige Kantine in IxellesDie erstklassige Renovierung schafft eine bezaubernde Atmosphäre. Die Köche Hadrien de Vaucleroy und Naomi Nsungu, früher bei Ötap, vereinen französische Traditionen und internationale Einflüsse für ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis.
Auf der Speisekarte, kleine Gerichte zum Teilen (oder auch nicht) Dazu gibt es hervorragende Getränke: Der halbe Hahn mit Salsa Verde, der Mai-Take im Bund mit cremigen Cashewnüssen und der halbe Spitzkohl mit Mandelcreme sind wahre Gaumenfreuden. Die überwiegend naturbelassene Weinkarte bietet eine elegante und leicht zu trinkende Auswahl. Leckeres Essen von Anfang bis Ende.
Sie können zum Frühstück, Kaffee, Brunch, Mittag- oder Abendessen hierher kommen … Wir sind also bald wieder zurück! Brüssel brauchte wirklich einen Ort wie diesen!
📍 559 Chaussée de Waterloo, 1050 Brüssel.
