Aktualisiert am 3. November 2016 von pierre

Wo kann man in Brüssel Insekten essen?

Sie wird bereits auf der ganzen Welt gegessen, aber in Belgien hat sich die Gewohnheit noch nicht durchgesetzt. Sie haben offensichtlich erraten, dass wir nicht darüber sprechen Pommes frites, aber viele essbare Insekten.

Einige gehen sogar so weit zu sagen, dass Insekten jedoch ernährungsphysiologische Vorteile haben, wie Protein, Vitamin B, Eisen und Kalzium. Laut einigen umweltbewussteren Menschen ist die Insektenzucht auch viel umweltfreundlicher als die Viehzucht. Beispielsweise wird weniger Wasser benötigt und dadurch würde weniger CO2 entstehen.

Wenn Sie auf dieser Seite sind, ist Ihnen die Idee gekommen, Insekten in Brüssel zu essen. Wir haben daher für Sie gesucht, wo es in Brüssel Heuschrecken, Grillen, Larven und andere Raupen zu fressen gibt. Zehn essbare Insekten sind jetzt in Belgien zum Verkauf zugelassen. Und es ist eine europäische Premiere

1. Grüne Kuh: Käfer von einem 2-Sterne-Koch.

Du träumst nicht, ein Zwei-Sterne-Koch, Sanghoon Degeimbre, trägt bei da 2014 zu einem Konzept von Mundprodukten auf der Basis von essbaren Insekten. Wir reden hier also nicht von großen klebrigen Larven, sondern von einer Produktpalette, die mehr Gourmet, aber auch Bio sein möchte. Wir finden bspw. ein ideales Produkt für den Aperitif: ein Teig Verbreitung auf Basis Möhren oder oder wieder Tomaten gewürzt zu Versen von Mehl. Keine Ausreden für die, die eher „süß“ als „salzig“ sind, es gibt auch einen Aufstrich:„Mehlwurm aus dunkler Schokolade“. Der Ehrgeiz von Green Cow und zu setzen Fokus auf Ernährung und die Bedeutung von Proteinen, Mineralien, Vitaminen usw., die in enthalten sind Insekten. Green Kow-Website

2. Little Food: Insekten auf dem Teller in Brüssel

Es war an einem ziemlich betrunkenen Abend, als zwei Agraringenieure, die gerade ihren Abschluss gemacht hatten, diese Idee hatten: 2013 die erste Grillenfarm in Belgien zu gründen. Das Unternehmen Little Food produziert jeden Monat fast 70 Kilo Grillen. Kurz gesagt, es wurden mehr als 200.000 Insekten produziert, um gegessen zu werden. Vor kurzem sind ihre Grillen von der AFSCA zu 100 % aus biologischem Anbau zertifiziert.

Sie können Kaufen Sie Insekten von Little Food in Brüssel im Haus von:

• Die Saga, Av der Ritterschaft 9 1040;
• Rob Boulevard de la Woluwe 28, 1150 Woluwe-Saint-Pierre;
• Bio-Shanti Avenue Adolphe Buyl 70

finden Little Food und seine Insekten in Brüssel auf Facebook

3. Essen Sie Insekten im Restaurant in Wellin

Wenn Sie sich vom Essen von Insekten täuschen lassen, aber den Sprung nicht alleine wagen, gehen Sie ins Restaurant und entschließen Sie sich, Ihren Teller aufzuessen.Sie müssen Brüssel verlassen und mit dem Auto dorthin fahren gut willkommene Insekten in der Küche zu finden. Die Werkstatt der Sinne ist derzeit eines der wenigen Restaurants, das Insekten à la carte anbietet. Der Gastronom kauft Insekten in Frankreich oder in Thailand und lässt sie gefriergetrocknet importieren. Wenn Sie die Idee einer kleinen Grille oder einer gegrillten Heuschrecke verzaubert, müssen Sie nur noch den Sprung wagen.

Achten Sie jedoch darauf Lebensmittelallergie. Manche Menschen, die beispielsweise gegen Meeresfrüchte allergisch sind, haben Allergien gegen Insekten.