Die 10 gastronomischen Restaurants, die Sie in Brüssel unbedingt probieren müssen
Aktualisiert am 11. Oktober 2023 von pierre
Wenn Sie suchen ein außergewöhnliches gastronomisches Erlebnis in Brüssel, Schau nicht weiter. Diese Stadt ist voll von renommierten Gourmet-Restaurants, die den Gaumen von Liebhabern guten Essens erfreuen werden. Ob Sie Einwohner sind Einheimischer oder vorbeikommender BesucherHier finden Sie eine Auswahl der besten Gourmet-Restaurants in Brüssel, die Ihnen ein unvergessliches Fest versprechen.
Die Gastronomie lädt zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis an Ihren Tisch ein
Brüssel, die Hauptstadt Belgiens, ist bekannt für ihre lebendige und vielfältige kulinarische Szene. Von eleganten Lokalen bis hin zu warmer Atmosphäre ist die Stadt voller Gourmetrestaurants, die einzigartige kulinarische Erlebnisse bieten. Hier finden Sie eine Auswahl der besten Restaurants in Brüssel, in denen Sie exquisite Gerichte genießen und in die Kunst des Essens eintauchen können Gastronomie.
Im Folgenden entdecken Sie eine kulinarische Reise, die mit einem Besuch bei a beginnt ungewöhnliches Brüsseler Restaurant. Dort erwartet Sie eine atemberaubende Aussicht 🌃 . Mit seinem eleganten Ambiente und seinem innovatives Menü 👨🍳, bietet dieses Restaurant kreative Küche Hervorhebung lokaler Produkte. Von kunstvoll präsentierten Gerichten bis hin zu kräftigen Aromen verspricht Ihnen dieses Restaurant A ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.
Für ein anspruchsvolles kulinarisches Erlebnis gehen Sie dann in ein anderes Restaurant. Mit Sein Stern im Michelin-FührerDieses Restaurant bietet raffinierte Küche, die von belgischen und internationalen kulinarischen Traditionen inspiriert ist. Talentierte Köche kombinieren moderne Techniken mit hochwertigen Zutaten, um Gerichte zu kreieren, die Ihre Sinne wecken werden.
Wenn Sie nach einem suchen romantische Atmosphäre, andere Restaurants unten sind der perfekte Ort. Eingebettet in eine bezaubernde Umgebung bietet dieses Restaurant exquisite Gourmetküche in einem intime Atmosphäre. Paare werden das „Entdeckungsmenü“ zu schätzen wissen. Die Weine sind gut und der Service aufmerksam. Für einen unvergesslichen romantischen Abend.
Um Ihren Aufenthalt in Brüssel abzurunden, sollten Sie es sich nicht entgehen lassen, weitere romantische Aspekte der Stadt zu entdecken. Entdecken Sie unsere Artikel über die besten Orte ein romantischer Spaziergang in den malerischen Parks von Brüssel und die einzigartig charmanten Cafés, die zur Entspannung und Romantik einladen.
Ob Sie ein Feinschmecker sind, ein Liebhaber auf der Suche nach Romantik oder eine neugierige Person, die das Beste von Brüssel entdecken möchte, Diese Gourmetrestaurants versprechen Ihnen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, bei Ihrem nächsten Besuch in Brüssel die Köstlichkeiten der Brüsseler Gastronomie zu genießen.
🔥 Artikelinhalt:
Unsere 10 beliebtesten Gourmetrestaurants in Brüssel
1. VILLA IN THE SKY: ein Gourmet in den Sternen 🌃
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Die Villa in the Sky befindet sich auf der Spitze eines Turms und bietet einen atemberaubenden Panoramablick auf die Stadt Brüssel. Der Sternekoch bereitet raffinierte und kreative Gerichte zu, wobei der Schwerpunkt auf lokalen und saisonalen Produkten liegt. Das kulinarische Erlebnis wird durch aufmerksamen Service und ein elegantes Ambiente abgerundet.
📍 Adresse: Avenue Louise 480, 1050 Ixelles.
2. DA MIMMO, 🍝 authentischer Italiener
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Tauchen Sie ein in die warme Atmosphäre Italiens im Da Mimmo, einem Restaurant, das für seine authentische italienische Küche bekannt ist. Die Gerichte werden mit Leidenschaft und Tradition zubereitet und bieten mediterrane Aromen, die Ihren Gaumen wecken werden. Verpassen Sie nicht die frische hausgemachte Pasta und die köstlichen Holzofenpizzas.
📍 Adresse: Rue Sainte-Anne 8, 1000 Brüssel.
3. HUMUS HORTENSE,💚 ein atemberaubendes veganes Gourmet-Restaurant
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Der Begriff „vegan“ scheint ein schwaches Wort zu sein das kulinarische Erlebnis Kräuter- vorgeschlagen von Humus x Hortense. Hier das Degustationsmenü entwickelt sich im Rhythmus der 24 Mikro-Jahreszeiten, So entsteht ein ständig wechselndes Geschmackserlebnis. 🌿🍽️
Nicolas Decloedt, Aufgrund seiner Ausbildung bei renommierten Betrieben wie z Mugaritz et Gut Gut, hat seinen eigenen Kochstil entwickelt, der auf botanischen Forschungen und der Verwendung wild gepflückter Zutaten basiert. Seine Leidenschaft für die Fotografie spiegelt sich in seinen Gerichten wider, die wie das Ergebnis eines Kunstwerks wirken und mit jedem Bissen unsere Sinne herausfordern. 📸👨🍳
Caroline Bärten, sein Partner und Sommelier, ist ebenso kreativ. Als ehemalige Kunsthistorikerin brachte sie ihre künstlerische Note in die Gestaltung des Restaurants ein, vom Design bis zum Keramikgeschirr. Darüber hinaus gründete sie die Soilmates-Bewegung, eine Initiative zur Förderung der botanischen Gastronomie. 🍷🎨
In Zusammenarbeit mit dem Lebensmittelwissenschaftler Maxime Willems und dem Botaniker-Bauern Dries Delanote hat sich das Restaurant einem Null-Abfall-Ansatz verschrieben, indem es die Fermentation in den Vordergrund stellt und überschüssige Zutaten in kreative Cocktails verwandelt. 🌱🍹
Die intime und warme Atmosphäre macht dieses Restaurant zu einem unvergesslichen gastronomischen Erlebnis.
Sie erhielten einige Erwähnungen:
- Michelin-Stern 2023 ⭐️&🍀
- Nachhaltigkeitspreis Gault & Millau 2022
- Bestes veganes Restaurant der Welt 2019
- Bester Gemüsekoch Gault&Millau 2018
📍 Adresse: Vergnies 2, 1050 Ixelles.
4. SANSABLON
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Le Sansablond ist ein Gourmetrestaurant in einem historischen Gebäude aus dem 17. Jahrhundert. In romantischer und eleganter Atmosphäre bietet es moderne belgische Küche mit zeitgenössischen Akzenten. Die Gerichte werden mit Sorgfalt und Liebe zum Detail zubereitet und die begleitenden Weine ergänzen jeden Bissen perfekt.
📍Adresse: Vossenstraat 26, 1000 Brüssel.
5. BARGE BRUSSELS: ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis an Bord der Barge Brussels
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Begeben Sie sich auf ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis an Bord der Barge Brussels, einem fast schwimmenden Restaurant entlang des Brüsseler Kanals. Sie werden begeistert sein die malerische Umgebung undgemütliche Atmosphäre des Bootes und seiner Innenwände aus roten Ziegeln. Die Gerichte werden mit zubereitet frische und regionale Produkte, Bietende eine Mischung aus belgischen und internationalen Aromen.
Sie fragen sich, woher dieses Restaurant seinen Namen hat? Es ist einfach! Der Name des Restaurants, Barkasse, kommt von den Vornamen der Eigentümer, Barbara und Gregoire. Darüber hinaus ist dieser Name eine Hommage an die Vergangenheit Hafenviertel (Quai des Péniches) und die Küche des Chefkochs. Ein bisschen verrückt, wie die Wörterbuchdefinition für das Wort „Barge“ vermuten lässt ... Keine Angst, jeder Aspekt des Restaurants wurde sorgfältig durchdacht. Die feste Speisekarte bietet originelle und natürliche Gerichte, die außergewöhnlich lecker sind.
- Mittagessen 🍴: 65 €, nur Freitagmittag, eine komprimierte Übersicht der Abendkarte
- Abendessen 🍽️95€; von Dienstag bis Samstag abends einzigartiges Entdeckungsmenü
- ???? Speisen-/Weinpaarung : ab 35 €
📍 Adresse: Quai des Péniches, 1000 Brüssel.
6. LA CANNE EN VILLE, 🏛️ ein gastronomisches Restaurant in der Avenue Louise
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Als Teenager war dies das große Dilemma für unseren angehenden Koch (Kevin Lejeune): Welche Zukunft soll man wählen? Und raten Sie mal, was das Herz des jungen Wunderkindes erobert hat? Natürlich die Küche! 🍳 Sobald Kevin Lejeune eine professionelle Küche betrat, wusste er, dass dies sein Weg, seine alles verzehrende Leidenschaft war. 💥
Voller Entschlossenheit begann er eine Lehre, bei der er seine Fähigkeiten in den Küchen der renommiertesten Restaurants Belgiens erlernte. Dort sammelte er mit jedem Messerstreich und jedem zubereiteten Teller Erfahrung und Reife. 🍽️ Und mit 30 war es dann soweit. In Begleitung seiner Frau Virginie öffnete Kevin die Türen seines eigenen Restaurants. ein kleines Juwel in der alten Metzgerei in Ixelles. 🥩
Erster Michelin-Stern und viele weitere wohlverdiente Auszeichnungen für dieses Gourmetrestaurant. 🌟🏆 Kurz darauf hatten die Lejeunes große Ambitionen für 2022. Sie entschieden sich für eine Umgestaltung Ändern Sie die Einrichtung und verlegen Sie La Canne en Ville in einen geräumigeren und entschieden zeitgenössischen Raum. Ihre neue Adresse? Direkt am Fuße des prächtigen Steigenberger Wiltcher's Hotels, auf der Avenue Louise, der ultimative Ort der Eleganz in Brüssel. 🏙️🍾
Heute ist Canne en Ville ein gemütliches Restaurant befindet sich in einem renovierten Herrenhaus. Mit traditionelle und raffinierte französische KücheLassen Sie sich von der Eleganz der Gerichte und der sorgfältigen Präsentation verführen. Der aufmerksame Service und die freundliche Atmosphäre verleihen diesem kulinarischen Erlebnis eine besondere Note. Auf dem Foto unten das 6- oder 7-Gänge-Menü, mit vegetarischer Option. Auch mit Sommelier-Vereinbarung oder Alkoholfrei-Vereinbarung erhältlich.
Seite prix, Mittagessen Midi du hast die GESCHÄFTSLUnch oder VEGETARISCH für 68 €, die Abend 6 Gottesdienste für 164€
- Chefkoch: @lejeune_kevin
- 🍽 Gourmet-Restaurant
- 📔 15/20 Bester Jungkoch 2021 @gaultmillaubelgium
- 📕 ⭐️ @michelinguide
📍Adresse: Das Restaurant befindet sich am Fuße des Steigenberger Wiltcher's, Avenue Louise 77, 1000 Brüssel.
7. ERNTE BRÜSSEL, 🍗 Lokale gastronomische Gastronomie
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Harvest Brussels ist ein Bio- und vegetarisches Restaurant mit Schwerpunkt auf lokalen und nachhaltigen Produkten. Kreative und farbenfrohe Gerichte mit saisonalen Zutaten sorgen für ein gesundes und umweltfreundliches Speiseerlebnis.
- 🍽️ Abends: 4-Gänge-Menü: 58 € Auswahl aus 3 Menüs
- 🥪 Mittags Gourmet-Mittagessen 26 € für 2 Gerichte oder 20 € für ein einzelnes Gericht
- 🧀 Auswahl an belgischen Käsesorten – 14€
📍 Adresse: Rue du Vieux Marché aux Grains 24, 1000 Brüssel.
8. MALOMA COMPTOIR: Wo sich die Magie lokaler Produkte mit der Kunst der malolaktischen Gärung verbindet
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Maloma ist viel mehr als nur ein Restaurant, Es ist eine Sinnesreise, bei der die sorgfältig ausgewählte lokale Produkte werden köstlich Kreationen, mit einer ganz besonderen Note. Das Ganze formt sich ein gastronomisches Erlebnis, das Sie sich nicht entgehen lassen sollten.
In diesem Heiligtum der Gastronomie Führer legt Wert auf die Qualität von Zutaten, von lokalen Produzenten. Jedes Gericht ist ein Ausbruch von Kreativität, überraschend und köstlich vertraut zugleich. Aromen entwickeln und verändern sich durch die Magie der Fermentation und sorgen so für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Ob Sie ein Liebhaber der einfallsreichen Küche oder ein neugieriger Feinschmecker sind, Màloma verspricht Ihnen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Reservieren Sie also Ihren Tisch und lassen Sie sich von diesem Geschmacksabenteuer in einem ebenso eleganten wie warmen Ambiente entführen. 🍽️
Le Das Menü ist eine Überraschung, um es bei Ihrer Ankunft zu entdecken. Das Entdeckungsmenü für 90 €, das alle 4 Wochen wechselt abhängig von saisonalen Produkten. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie erst einmal die schönen Fleischstücke probiert haben, werden Sie erkennen, dass billiges Fleisch nicht normal ist 🤣. Speisen- und Weinbegleitung: 40 €
⏰Bitte beachten Sie, dass Màloma seine Türen für Sie öffnet Mittwoch bis Samstag nur von 19:00 – 21:30 Uhr.
📍Adresse: Eingebettet in Schaerbeek, in der Nähe des herrlichen Josaphat-Parks: Rue Josse Impens 3, 1030 Schaerbeek
9. ENTROPY RESTAURANT: Wo Kochkunst auf Gewissen trifft
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Eingebettet darin mitten im Zentrum von Brüssel, das Restaurant des Küchenchefs Elliott Van de Velde Es ist viel mehr als nur ein Verkostungsplatz ein gastronomisches Erlebnis, das Bewusstsein und Kreativität vereint. Die dort angebotene intuitive Küche verkörpert das Konzept der Entropie, wo aus scheinbarer Unordnung Energie entsteht, um die Ordnung von morgen zu schaffen.
Hier sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt und eine klare Vision für die Zukunft: ein kreislauforientierteres und gerechteres Lebensmittelsystem. Jeder Bissen ist eine Absichtserklärung, ein Bekenntnis zu einer besseren Zukunft.
Aber das ist nicht alles. Jeder Euro, der an diesem außergewöhnlichen Ort ausgegeben wird, trägt zu einem größeren Projekt bei: die gemeinnützige Organisation Hearth Project, die mutig gegen Lebensmittelverschwendung und Unsicherheit kämpft. Hier zu essen bedeutet, mit großzügigem Herzen zu genießen, denn jeder Gewinn unterstützt diese edle Sache.
Egal, ob Sie ein Liebhaber bewusster Aromen sind oder einfach nur auf der Suche nach einem einzigartigen gastronomischen Erlebnis sind, dieses Restaurant im Herzen von Brüssel ist viel mehr als eine Gourmet-Adresse. Es ist ein Akt der Freundlichkeit gegenüber unserem Planeten und unserer Gesellschaft.
- 🌱„Entdeckung des Jahres“ und „Nachhaltigkeitspreis“ @gaultmillaubelgium
- 🌱Intuitives und pflanzliches Kochen
- 🌱Soziales Anliegen @hearthproject
📍 Adresse: Rue du Marché aux Porcs 17, 1000 Brüssel.
10. La Buvette, ein verborgener gastronomischer Schatz der Küche in Brüssel
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Im Herzen von Brüssel liegt der gut versteckte kulinarische Schatz La Buvette. Dieses Restaurant, das unter der Leitung von Küchenchef Elliott Van de Velde steht, verkörpert die Essenz bewusster Gastronomie und intuitiver Küche. Es ist ein Ort, an dem die Entropie im Mittelpunkt steht und zeigt, wie aus scheinbarem Chaos Energie entstehen kann, um die Ordnung von morgen zu gestalten.
La Buvette ist ein Zeugnis grenzenloser Kreativität mit dem Ziel, ein kreislauforientierteres und gerechteres Lebensmittelsystem aufzubauen. Jeder Teller ist ein Kunstwerk, eine Verpflichtungserklärung für eine bessere kulinarische Zukunft.
La Buvette geht jedoch über ein einfaches gastronomisches Erlebnis hinaus. Jeder hier ausgegebene Euro trägt zu einem größeren Zweck bei: dem Hearth ASBL-Projekt. Diese Organisation widmet sich der Bekämpfung von Lebensmittelverschwendung und der Unterstützung hilfsbedürftiger Menschen. Beim Essen im La Buvette geht es darum, mit großzügigem Herzen zu genießen, denn jeder Genuss unterstützt diese edle Mission.
Ganz gleich, ob Sie ein bewusster Geschmackskenner sind oder einfach nur auf der Suche nach einem außergewöhnlichen gastronomischen Abenteuer sind: La Buvette ist viel mehr als nur ein Restaurant. Es ist eine Hommage an eine durchdachte Küche, bei der jeder Bissen den Unterschied macht. 🌿
La Buvette ist der ideale Ort für ein außergewöhnliches gastronomisches Erlebnis in Saint-Gilles.
📍 Adresse: Chau. d'Alsemberg 108, 1060 Saint-Gilles
🌐Offizielle Website
Zusammenfassung
Diese Restaurants in Brüssel versprechen Ihnen ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis, bei dem die Kunst der Gastronomie auf Innovation trifft. Ob Sie auf der Suche nach traditionellen Aromen oder gewagten Kombinationen sind, diese Lokale werden Ihnen unvergessliche Geschmackserinnerungen hinterlassen. Planen Sie Ihren Besuch in einem dieser Restaurants und erleben Sie das Beste der Brüsseler kulinarischen Szene.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Brüssel voller gastronomischer Schätze ist, die diese Stadt ausmachen ein Paradies für Liebhaber von gutem Essen und gutem Wein. Ob Sie auf der Suche nach kreativer Küche sind, ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Erlebnis oder eine romantische Atmosphäre, die besten Gourmet-Restaurants in Brüssel werden Sie begeistern. talentierte Köche, lokale Zutaten und innovative Menüs machen jede Mahlzeit zu einer wahren kulinarischen Symphonie. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, bei Ihrem nächsten Besuch in Brüssel in diese lebendige Food-Szene einzutauchen. Da es so viele köstliche Optionen zu entdecken gibt, werden Sie in der belgischen Hauptstadt mit Sicherheit ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis erleben.
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Ob Sie sich für die Gastronomie begeistern oder auf der Suche nach anderen bereichernden Erlebnissen sind, Brüssel hat alles, was Sie verführt. Machen Sie sich bereit, Ihren Gaumen zu verwöhnen und alles zu erleben, was diese faszinierende Stadt zu bieten hat.
Hinweis: Die Reihenfolge der Restaurants wurde zufällig gewählt und stellt keine konkrete Rangfolge dar.
