Stomp! Das typisch belgische Gericht in einem Restaurant in Brüssel

Aktualisiert am 4. Januar 2023 von pierre

Belgischer Stoemp, ein typisches Brüsseler Gericht

Bis zum Frühling sind es noch ein paar Wochen. Hier ist ein ausgezeichneter Grund, eine zu machen stomp! Wenn Sie nicht wissen, wovon wir reden, das ist ein typisch belgisches gericht und Brüssel, die Sie während Ihres Aufenthalts in Brüssel probieren können. Wenn Ihnen die Ideen ausgehen, denken Sie darüber nach kroketten aux crevettes, Karbonade et Belgische Pommes.

Füllen Sie ein eine gute belgisch-belgische Brauerei und setze dich zu Tisch. Seien Sie vorsichtig, dieses Gericht wird "Stoump“… Sonst riskieren Sie Missverständnisse und allgemeine Lacher. Sie werden verstehen, dieses Gericht am Ursprung der flämischen Appellation, doorgestoempte patatjes. Es ist daher möglich, dass Sie in Frankreich bereits ein ähnliches Gericht probiert haben. Täuschen Sie sich nicht, der Belgier Stoemp ist es viel subtiler als Kartoffelpüree.

Wenn Sie es eilig haben, denken Sie auch an die Straßenessen. Brüssel hat viel zu bieten.

Was ist der Belgische Stomp?

Das ist es, es ist Zeit, einen Karottenstoemp zu genießen. Erwarten Sie keine großartige Gastronomie, für das Stoemp, das wir machen einfach, schnell et Bon! Es ist auch ein beliebtes Gericht, bäuerlich, einfach

Das Gericht besteht ausKartoffelpüree. Dieses wird dann mit einem oder mehreren Gemüsen vermischt. Es gibt verschiedene Arten von Stomp. Das klassischste Wesen Karotten, Zwiebeln und Lauch. Eventuell gibt es eine alternative Variante zu Kohl mit Thymian und Lorbeerblatt u Speck.

In typischen Brüsseler Brasserien wird Stoemp traditionell von Landwürsten begleitet. Besser vorher nachschauen, denn einige Familienvarianten ersetzen es manchmal durch Pferdefilet… Mhhhhh!

Dieses Foto von Le Corbeau ist mit freundlicher Genehmigung von Tripadvisor

Wie bereite ich einen „Brüsseler Stoemp“ zu?

Wenn die Brüsseler Brasserien zum Bersten voll sind, können Sie es auch zu Hause nachmachen, dieses Rezept ist wirklich sehr einfach und preiswert. Es wird normalerweise sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen.

Belgisches Stoemp-Rezept:

1. Für einen Stoemp gehackte Zwiebeln in Butter anschwitzen
2. Dann die Kartoffeln und das gewürfelte Gemüse hinzugeben
3. Alles mit etwas Wasser dünsten
4. Drücken Sie das gekochte Gemüse mit einem Stößel, um das Püree zu erhalten
5. Alles mit dem Bratensaft der separat gekochten Würste beträufeln.

Am Tisch ist es fertig! Vorsicht, es wird sehr heiß gegessen.